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Schauplatten vom Fisch
- geräucherte Fischspezialitäten, ganze Forelle vom Grill, ganzer pochierter Lachs und Matjessalat
dazu reichen wir Aioli, Honig–Senf–Dillsauce und Preiselbeersahne
Schauplatten gemischt
- Roastbeef, knusprige Teile von Brust und Keule vom Junghahn, Medaillons vom Schweinefilet, Tomaten und Mozzarella, gefüllte Eier, Schinkenröllchen und Sauce Remoulade
Salate
- Salate nach Art des Hauses
- frische Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings, Kartoffelsalat, Möhren-,Kraut-, Bohnen-, Gurken- und Tomatensalat
Warme Speisen
- am Stück gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise
- Schweinerücken am Stück mit Champignons in Rahm,
- Fischfilet an Hummersauce
Wir grillen für Sie - à la minute - frische Roastbeef-, Schweine- und Putensteaks und reichen Ihnen dazu pikante Grillsaucen!
Beilagen
- feine Gemüseplatte mit Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Broccoli und Sauce-Hollandaise, Kartoffelgratin, Nudeln sowie Bratkartoffeln und Champignons aus der Riesenpfanne
Dessert
- Mousse au chocolat mit Sahnehaube,
- Weincrème mit Vanille – Sauce
Käse
- gemischtes Käsebrett, Drei-Länder–Käse mit Brotauswahl und Butter
Alle unsere Büffets bieten wir Ihnen ab 30 Personen an.
Festliches Eindecken ist im Preis bereits enthalten!
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Speisen 
