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Dieses Büffet bieten wir Ihnen auch mit Weindorfschoppen, Pils vom Fass, alkoholfreien und warmen Getränken - alles inklusive!
Büffet
- Alles inklusive 4 Std. € 63,90
Schauplatten vom Fisch
- verschiedene hausgeräucherte Fischsorten, ganze Forellen vom Grill, ganzer pochierter Lachs
sowie Röstis mit Lachs- und Matjestartar
dazu reichen wir Aioli, Honig–Senf–Dillsauce und Preiselbeersahne
Schauplatten gemischt
- Roastbeef, knusprige Teile von Brust und Keule vom Junghahn,
Medaillons vom Rinderfilet, gefüllte Blätterteigpastetchen (vegetarisch), verschiedene Fleischpasteten, gefüllte Eier und Sauce Remoulade
Salate
- frische Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings, Möhrensalat mit Apfelstückchen,
Krautsalat rot und weiß, Gurkensalat, Selleriesalat mit Orangenfilets, Lauchsalat, Blumenkohlsalat,
Fenchelsalat und rote Beetesalat
Warme Speisen
- Kassler im Teigmantel
- Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln
- Lachsspinatlasagne
- Wildgulasch
Wir grillen für Sie - à la minute -
- frische Rumpsteaks
- Hirschrückensteaks und
- Garnelenspieße
und reichen Ihnen dazu pikante Grillsaucen!
Beilagen
- feine Gemüseplatte mit Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Broccoli und Sauce-Hollandaise, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelgratin, Kartoffelknödel, Spätzle, Bratkartoffeln und Champignons aus der Riesenpfanne
Dessert
- Mousse au chocolat mit Sahnehaube
- Glühweinparfait
- Weihnachtswaffeln zum Selbstbacken mit heißen Himbeeren
Käse
- gemischtes Käsebrett, Drei-Länder–Käse mit Brotauswahl und Butter
Alle unsere Büffets bieten wir Ihnen ab 30 Personen an.
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Büffet I 
