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Dieses Büffet bieten wir Ihnen auch mit Weindorfschoppen, Pils vom Fass, alkoholfreien und warmen Getränken - alles inklusive!
Büffet 2
- ohne Getränke € 28,50
- Alles inklusive 4 Std. € 52,50
Schauplatten vom Fisch
- verschiedene hausgeräucherte Fischsorten, ganzer pochierter Lachs sowie Matjessalat
dazu reichen wir Aioli, Honig–Senf–Dillsauce und Preiselbeersahne
Schauplatten gemischt
- knusprige Teile von Brust und Keule vom Junghahn, gefüllte Zucchini,
gefüllte Blätterteigpastetchen (vegetarisch), Schinkenröllchen und gefüllte Eier
Salate
- frische Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings, Möhrensalat mit Apfelstückchen, Krautsalat rot und weiß, Gurkensalat, Selleriesalat mit Orangenfilets, Lauchsalat, Blumenkohlsalat, Rote Beetesalat, Kartoffelsalat und Nudelsalat
Warme Speisen
- Kassler im Teigmantel
- Wildragoût
- Gemüselasagne (vegetarisch)
- Schweinerollbraten mit Backpflaumenfülllung
Wir grillen für Sie - à la minute -
- Schweinepfeffersteaks
- Rinderhüftsteaks (mariniert nach Art des Hauses) und
- Geflügelleber!
Beilagen
- feine Gemüseplatte mit Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Broccoli und Sauce-Hollandaise,
Rotkohl, Kartoffelgratin, Spätzle, Semmelknödel,
Bratkartoffeln und Champignons aus der Riesenpfanne
Dessert
- Mousse au chocolat mit Sahnehaube
- Glühweinparfait
Sollten Sie ein Käsebrett wünschen, berechnen wir € 3,50/Pers. extra.
Alle unsere Büffets bieten wir Ihnen ab 30 Personen an.
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Büffet II 
